Diversas maneras de beber vino
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Diversas maneras de beber vino
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Las diversas maneras de beber el vino
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No existe una sola forma de beber vino; hay
miles, como son miles los que beben esta cautivante bebida.
Algunos beben vinos rosados en
verano.
Algunos beben solo vinos tintos en cualquier estación.
Algunos beben solo vinos blancos.
Algunos beben solo vinos espumantes.
Algunos beben solo vinos dulces naturales.
Algunos beben vinos tintos con carnes rojas y quesos fuertes.
Algunos beben vinos blancos con pescados y quesos blandos.
Algunos beben vinos rosados con pescados ricos en grasas.
Algunos beben vinos dulces naturales con chocolates o queso azul.
Algunos beben vinos espumantes con hielo dentro de la copa.
Algunos beben vinos tintos con un chorro de soda.
Muchas son las formas en las que la gente bebe los vinos y existe un sinfín de
combinaciones más, algunas lógicas y otras descabelladas...
Lo que quiero destacar en esta nota es que lo importante es que se beba vino sin
que interese la forma en que cada uno de esos "algunos", que son muchos, lo
hagan.
El vino, en cantidades moderadas, es una de las bebidas más sanas y cautivantes
que se hayan inventado. Desde que el hombre es hombre, a lo largo de la historia
de nuestro mundo, el jugo fermentado de la uva ha sido y es protagonista
destacado en distintos momentos y acontecimientos de la humanidad.
Se lo ha bebido en distintas formas: mezclado con hierbas e infusiones (época
bíblica), fortificado con alcohol agregado (como los ingleses en sus galeones
para que resistieran el paso del tiempo), mezclado con agua, chaptalizado
(agregado de azúcar) y de miles de otras formas, pero siempre se ha bebido, se
bebe y se beberá vino.
Surge entonces un interrogante ¿importa en cual de sus formas o manera lo
bebamos?
En una cata de vinos tradicional los libros nos dicen que debemos empezar la
degustación con vinos blancos, luego vinos blancos con paso por madera, luego
pasar a los vinos rosados, después vinos tintos jóvenes sin paso por barrica
para finalizar la degustación con vinos de guarda y crianza en barricas. También
nos dicen que no debemos empezar una degustación bebiendo vinos fortificados o
aguardientes ya que las papilas degustativas se adormecen. Los libros también
nos enseñan muchas formas para el servicio adecuado de los vinos y clasifican a
la ingesta de vino según las comidas, estaciones del tiempo y en algunas
situaciones determinadas.
¿Pero son estas las únicas formas de beber vino? La respuesta a esta pregunta,
que es la que motiva esta nota, es no.
Hay tantas formas de beber el vino como almas hay en el universo, lo importante
es que cada una lo beba como le plazca y esa seguramente será la forma adecuada
de beber el vino.
Autor: Federico J. Bolotin
Fuente: La Cava de Bolotin- Vinos Tintos Argentinos en Internet
Las diversas maneras de beber el vino
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No existe una sola forma de beber vino; hay
miles, como son miles los que beben esta cautivante bebida.
Algunos beben vinos rosados en
verano.
Algunos beben solo vinos tintos en cualquier estación.
Algunos beben solo vinos blancos.
Algunos beben solo vinos espumantes.
Algunos beben solo vinos dulces naturales.
Algunos beben vinos tintos con carnes rojas y quesos fuertes.
Algunos beben vinos blancos con pescados y quesos blandos.
Algunos beben vinos rosados con pescados ricos en grasas.
Algunos beben vinos dulces naturales con chocolates o queso azul.
Algunos beben vinos espumantes con hielo dentro de la copa.
Algunos beben vinos tintos con un chorro de soda.
Muchas son las formas en las que la gente bebe los vinos y existe un sinfín de
combinaciones más, algunas lógicas y otras descabelladas...
Lo que quiero destacar en esta nota es que lo importante es que se beba vino sin
que interese la forma en que cada uno de esos "algunos", que son muchos, lo
hagan.
El vino, en cantidades moderadas, es una de las bebidas más sanas y cautivantes
que se hayan inventado. Desde que el hombre es hombre, a lo largo de la historia
de nuestro mundo, el jugo fermentado de la uva ha sido y es protagonista
destacado en distintos momentos y acontecimientos de la humanidad.
Se lo ha bebido en distintas formas: mezclado con hierbas e infusiones (época
bíblica), fortificado con alcohol agregado (como los ingleses en sus galeones
para que resistieran el paso del tiempo), mezclado con agua, chaptalizado
(agregado de azúcar) y de miles de otras formas, pero siempre se ha bebido, se
bebe y se beberá vino.
Surge entonces un interrogante ¿importa en cual de sus formas o manera lo
bebamos?
En una cata de vinos tradicional los libros nos dicen que debemos empezar la
degustación con vinos blancos, luego vinos blancos con paso por madera, luego
pasar a los vinos rosados, después vinos tintos jóvenes sin paso por barrica
para finalizar la degustación con vinos de guarda y crianza en barricas. También
nos dicen que no debemos empezar una degustación bebiendo vinos fortificados o
aguardientes ya que las papilas degustativas se adormecen. Los libros también
nos enseñan muchas formas para el servicio adecuado de los vinos y clasifican a
la ingesta de vino según las comidas, estaciones del tiempo y en algunas
situaciones determinadas.
¿Pero son estas las únicas formas de beber vino? La respuesta a esta pregunta,
que es la que motiva esta nota, es no.
Hay tantas formas de beber el vino como almas hay en el universo, lo importante
es que cada una lo beba como le plazca y esa seguramente será la forma adecuada
de beber el vino.
Autor: Federico J. Bolotin
Fuente: La Cava de Bolotin- Vinos Tintos Argentinos en Internet
Re: Diversas maneras de beber vino
Tienes toda la razón, si yo dijera como tomo el vino tinto me linchaban
launenat- Asesora
- Cantidad de envíos : 237
Edad : 63
Localización : Cancún
Empleo /Ocio : Maestra de manualidades
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Colaboradora : Puede ser con asuantos de manualidades
Reputación : 55
Fecha de inscripción : 17/06/2009
Re: Diversas maneras de beber vino
:hola-03: ¡Que razón llevas!....¡qué cada uno beba como quiera!.....con moderación...y como en todo...en estos campos...el equilibrio es lo que cuenta.....
Pero esto los podemos decir....los "simple aficionados"...los grandes catadores de caldo...pondrían el grito en el cielo,ante tales afirmaciones.
Los vinateros.....y buenos enólogos....tienen sus rituales.....y parece ser,que es todo un disfrute.....como cualquier placer,no nos olvidemos,que el comer y el beber está entre los grandes.
Saber deleitarse con una copa de buen vino,acomañandolo del plato justo,y la compañia perfecta........(me sobra todo para ser feliz).
Personalmente me inclino por el cava....en copa de vidrio fino y estrecha,con largo píe y buena base......agresele un cava rosé super frío.....y unas navajitas..ó almejas (nada más sencillo) o "gambitas a la plancha". El tlf. apagado,las velas encedidas en la penumbra de un rinconcito de cualquier sala.....tú chico ó señor enfrente tuyo,las miradas clavadas unas en el otro....la copa alzada en la mano....y escuchar....los sonidos de vuestros silencios......
¡Hagan la prueba!....y contadme.....¡curiosona que es una!
Besitos.... ...........
Bel´Skobar
Pero esto los podemos decir....los "simple aficionados"...los grandes catadores de caldo...pondrían el grito en el cielo,ante tales afirmaciones.
Los vinateros.....y buenos enólogos....tienen sus rituales.....y parece ser,que es todo un disfrute.....como cualquier placer,no nos olvidemos,que el comer y el beber está entre los grandes.
Saber deleitarse con una copa de buen vino,acomañandolo del plato justo,y la compañia perfecta........(me sobra todo para ser feliz).
Personalmente me inclino por el cava....en copa de vidrio fino y estrecha,con largo píe y buena base......agresele un cava rosé super frío.....y unas navajitas..ó almejas (nada más sencillo) o "gambitas a la plancha". El tlf. apagado,las velas encedidas en la penumbra de un rinconcito de cualquier sala.....tú chico ó señor enfrente tuyo,las miradas clavadas unas en el otro....la copa alzada en la mano....y escuchar....los sonidos de vuestros silencios......
¡Hagan la prueba!....y contadme.....¡curiosona que es una!
Besitos.... ...........
Bel´Skobar
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Empleo /Ocio : diseño,corte y confeccion,moda,lectura....
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En lo posible...y si está en mi mano
Reputación : 36
Fecha de inscripción : 22/06/2009
Re: Diversas maneras de beber vino
Excelente definicion,cavas rosé me pierden.
Es el vino que mas me agrada y frio.
Como estoy en Argentina ,nuestras carnes son excelentes y un buen asado argentino preparado por mi esposo por la noche,con una buena ensalada y berenjenas en escabeche,que las preparo yo.Todo un placer,buena musica ,conversacion y la compañia de mi esposo que me agasaja los finde con un asado para que yo no cocine
Es el vino que mas me agrada y frio.
Como estoy en Argentina ,nuestras carnes son excelentes y un buen asado argentino preparado por mi esposo por la noche,con una buena ensalada y berenjenas en escabeche,que las preparo yo.Todo un placer,buena musica ,conversacion y la compañia de mi esposo que me agasaja los finde con un asado para que yo no cocine
Re: Diversas maneras de beber vino
¡Me lo temía....! no podía ser de otra forma guapa.....si tú eres la que representa la foto del avatar..........
Esa expresión de paz y serenidad....solo la dá,la paz interior de uno mismo......¡Se nota que te quieren y te miman!
¡VIVA EL VINO Y LAS MUJERES!.....¡las mujeres con buena onda!
¡¡copitas en alto y a brindar por el amor...! hip....hip...hip
En mi cena de mañana con mi amado....al brindar con el rosé bien frío...tendré un ratito tu imagen en mi memoria....¡vá por vos Adrí!...¡solo un ratito!
SALUDOS: Bel´Skobar
Esa expresión de paz y serenidad....solo la dá,la paz interior de uno mismo......¡Se nota que te quieren y te miman!
¡VIVA EL VINO Y LAS MUJERES!.....¡las mujeres con buena onda!
¡¡copitas en alto y a brindar por el amor...! hip....hip...hip
En mi cena de mañana con mi amado....al brindar con el rosé bien frío...tendré un ratito tu imagen en mi memoria....¡vá por vos Adrí!...¡solo un ratito!
SALUDOS: Bel´Skobar
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Re: Diversas maneras de beber vino
:newsmile038,gi Me has emocionado niña!!!gracias por tus palabras tan bonitas.
Tengo personas a mi alrededor que me mimam mucho.
Aqui tienes una que es mi buena amiga Cris,mi esposo ,mi madre y unos pocos mas.
Tienes esa energia que me recuerda mi juventud mas hablas ,mas te pareces a mi.
En mis tiempos era demasiado liberal para esa epoca,pero eso me dio la experiencia ,la vivencia y encontrar un ser maravilloso desde hace 37 años,que nos amamos profundamente y el fuego del amor sigue tan vigente como cuando nos conocimos. Brindo porque mañana pases una buena velada en compañia de tu hombre y que puedas disfrutar de una linda cena. :cocinando.gif:
Tengo personas a mi alrededor que me mimam mucho.
Aqui tienes una que es mi buena amiga Cris,mi esposo ,mi madre y unos pocos mas.
Tienes esa energia que me recuerda mi juventud mas hablas ,mas te pareces a mi.
En mis tiempos era demasiado liberal para esa epoca,pero eso me dio la experiencia ,la vivencia y encontrar un ser maravilloso desde hace 37 años,que nos amamos profundamente y el fuego del amor sigue tan vigente como cuando nos conocimos. Brindo porque mañana pases una buena velada en compañia de tu hombre y que puedas disfrutar de una linda cena. :cocinando.gif:
Re: Diversas maneras de beber vino
Wooow yo solo leo y disfruto, me siento privilegianda entre mujeres de ta n alta calidad:thumbs-up-9822
launenat- Asesora
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