Como usar bien el microondas

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Como usar bien el microondas

Mensaje por Adri el Mar Mayo 26, 2009 7:31 am


Una correcta utización del microondas nos puede ahorra mucho tiempo, evitar consecuencias desastrosas y lograr resultados estupendos.
En la cocina se une el arte, técnica y creatividad y estas sugerencias te ayudaran a lograr una comida bien echa.

  • Pinchar las bolsas o cubiertas plásticas para que al cocinar salga el vapor
  • Si vas hacer una torta espolvorea los moldes con pan rallado o bizcochos molidos nunca con harina
  • Para que la torta obtenga un lindo color agrega al batido azúcar negra o cacao.
  • Las tartas tanto dulces como saladas deben cocinarse siempre sin
    relleno, luego rellenarlas y seguir con la cocción, si las cocinas
    desde el principio con el relleno la masa no queda crocante.
  • Los flanes y budines se pueden cocinar con flaneras y budineras
    acarameladas, si utilizaste 6 huevos y 700 cc de leche cocina a 50% de
    potencia 18 a 20 minutos deben reposar 6 minutos y desmoldar.
  • Para fundir quesos blandos debes usar el 70% de la potencia porque son quesos con mucha materia grasa.
  • Las carnes debes salarlas cuando en la mitad de la cocción las das
    vuelta, no al principio pues la carne se deshidrata.
  • Pincela las carnes con estracto de carne, pimentón dulce o polvo de
    sopa crema de tomates de esta manera toman un color estupendo al
    cocinarlas si el horno tiene bandeja doradora o grill esto no es necesario.
  • Si usas bandeja doradora debes secar la carne muy bien con papel de
    cocina, calienta la bandeja al 100% de potencia por lo menos de 9 a 10
    minutos, aceitarla presionar bien la carne sobre la bandeja, para que
    se dore bien y cocinar siempre a 100 % de potencia.

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Re: Como usar bien el microondas

Mensaje por Cris el Jue Mayo 28, 2009 5:06 pm

:hola,gif: Excelente posteo Adri pero... yo lo uso solo para hervir verduras, como ser papas, remolachas, que llevan bastante cocción!
Mi hija lo usaba para calentar las mamaderas! Como ves, poco uso le damos ambas, pese al curso que recibí cuando lo adquirí!
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Re: Como usar bien el microondas

Mensaje por Adri el Jue Mayo 28, 2009 5:16 pm

:734: Cris en este momento estoy sin micro y lo extraño se me rompio y me dicen que mejor comprar otro.
Yo lo uso para todo o casi todo.
Cuando lo sabes usar ,no te despegas de el.
Flanes,salsa blanca,mermeladas,manzanas asadas ,rehogar cebolla :10cocinar: y mil cosas mas.
En fin a mi me resulta muy comodo. :cocinando.gif:

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Re: Como usar bien el microondas

Mensaje por launenat el Sáb Jun 20, 2009 12:00 pm

Chica si hasta para hacer la pasta francesa se usa(entonces se convierte en pasta japonesa)la pasta te queda de una textura suavísima para trabajar, te quitas del problema de ensuciar cazuelas y que se te heche a perder la pasta y haces figuras preciosas)
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Re: Como usar bien el microondas

Mensaje por Adri el Dom Jun 21, 2009 7:01 am

Para mi Launenat es practiquisimo y como vos bien dices sin ensuciar tantos elementos de cocina. :cocinando.gif:

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